최근 특별한 날을 커스터마이징한 푸드로 기념하는 문화가 활발합니다. 원하는 그림과 문구를 새기기 때문에 세상에 단 하나뿐인 음식이라는 의미가 남다른데요. 직접 구상한 케이크를 직접 만들거나 주문 제작하는 경우가 있습니다. 예로 EBS의 인기 캐릭터 펭수를 활용한 주문 제작 케이크가 대표적입니다. 이처럼 지인의 퇴사를 기념하며 특별한 케이크를 주문제작하여 선물하기도 하고, 직접 원하는 케이크 제작에 도전하는 분들의 모습을 쉽게 볼 수 있죠. 미래에는 더욱 다양한 식재료를 정교한 모양으로 가공할 수 있는 기술이 사용화 될 예정이라는데요. 오늘은 똥손도 펭수 케이크를 제작 가능케 하는 '3D 푸드 프린팅' 기술에 대하여 알아봅시다. 3D 푸드 프린팅 3D 푸드 프린팅은 식자재를 3D 프린터로 적층하여 요리를 ..
